Cebollitas en escabeche

Ingredientes:

  • 2 kg de cebollas pequeñas

  • vinagre de vino rosado Traverso

  • 4 dientes de ajo

  • Agua hervida

  • Vinagre blanco Traverso

  • 1 frasco de vidrio grande

Preparación:

  • Para comenzar esta rica preparación, pela las cebollas, laválas y haz 2 cortes en cada lado en forma de cruz.

  • Debes pelar los ajos también y partirlos por la mitad, cuando tengas estas cosas listas, solo debes agregar las cebollitas al frasco, agregar agua hervida hasta un poco menos de la mitad, agrega los ajos y el vinagre, tapa muy bien y deja reposar al menos por 15 días.

  • Cuando tus cebollitas en escabeche agarren el color del vinagre estarán listas para servir y las puedes aliñar con aceite de Oliva Traverso, un poco de orégano y sal.

*Sugerencia Referencial