Ingredientes:
1/2 kilo de cochayuyo
1 Cebolla mediana
Cilantro
Sucedaneo de Limón de Pica Traverso
Sal Traverso y Pimienta
Preparación:
Primero debes remojar el cochayuyo la noche anterior para que este blando.
Pasada la noche, en la misma agua donde los remojaste, ponlos a hervir por 20 minutos.
Enjuagalos y déjalos en agua fría con hielo y luego cuelalos.
En un bowl pon el cochayuyo, la cebolla, el cilantro a gusto, picado y Sucedaneo de Limón de Pica Traverso.
Para finalizar agrega Sal Traverso y pimienta a gusto y a disfrutar!.
*Sugerencia Referencial
