Ensalada de Rúcula

Ingredientes:

  • 200 g de rúcula

  • 1 hinojo

  • 1 taza Aceitunas Huasco Traverso deshuesada

  • ½ taza de tomates secos en aceite

  • Aceite de Oliva Traverso

  • Vinagre de Vino Rosado Traverso

  • 1 pizca de Sal Traverso

Preparación:

  • Lavar las hojas de rúcula, secar y colocar en una fuente.

  • Eliminar la capa exterior del hinojo y cortar en tiras finas. Esparcir sobre las hojas de rúcula.

  • Picar los tomates secos en aceite en daditos y añadir.

  • Agregar las Aceitunas Huasco Traverso cortadas por la mitad,

  • Sazonar y aliñar con Aceite de Oliva Traverso y Vinagre de Vino rosado Traverso

  • Servir.

*Sugerencia Referencial