Ingredientes:
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300 grs. de pasta espirales
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2 ½ taza de salsa de tomate
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2 dientes de ajo
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8 ACEITUNAS HUASCO TRAVERSO deshuesadas
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3 cdas de queso rallado
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Perejil
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6 filetes de anchoa
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ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN TRAVERSO
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1 pizca de sal
Preparación:
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En un sartén, freír los ajos fileteados con un chorro de ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN TRAVERSO.
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Cuando estén dorados, añadir la salsa de tomate, las ACEITUNAS HUASCO TRAVERSO deshuesadas y cortadas en aros, y los filetes de anchoa.
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Dejar fuego medio durante 10 minutos. Añadir el perejil.
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Por otra parte, cocer en abundante agua con sal la pasta espirales de. Cuando estén al dente, escurrir el agua y echar a la salsa.
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Espolvorear el queso rallado y servir.
*Sugerencia Referencial.
