Ingredientes:
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1/2 tazas de harina.
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cdta de polvo de hornear.
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1 pizca de sal.
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1/2 taza de mantequilla sin sal, blanda.
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1/2 taza de azúcar.
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1 cdta ESENCIA DE VAINILLA TRAVERSO.
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1 huevo.
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1/2 taza de azúcar flor.
Preparación:
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Precalentar el horno a 180°C.
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Cubrir con papel para hornear una bandeja de horno. Reservar.
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En un bol, tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservar.
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En otro bol, batir la mantequilla con el azúcar y la ESENCIA DE VAINILLA TRAVERSO (Se puede usar una batidora eléctrica). Añadir el huevo y seguir batiendo hasta que la mezcla tome una consistencia suave.
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Mezclar los ingredientes secos reservados con una cuchara de madera.
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Cortar y dar forma de pequeñas bolas. Colocar el azúcar flor en un bol. Meter las bolas de masa en el bol y cubrir bien con el azúcar.
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Colocar las bolitas de masa en la bandeja para hornear . Llevar al horno durante unos 15 minutos hasta que estén levemente doradas. Apagar, y dejar que se enfríen. Se puede espolvorear las galletitas de vainilla recién hechas con el azúcar flor restante.
