Queque de Vainilla

Fácil
15 min
5 porc.

Ingredientes:

  • 5 yemas de huevo

  • 100 grs de azúcar

  • 250 ml de leche blanca

  • 150 ml de crema

  • 2 cucharitas de Esencia de Vainilla Traverso

Preparación:

  • En una olla vierte la leche con la Esencia de Vainilla y calienta a fuego lento hasta que se ponga a hervir, cuando esto pase apaga.

  • En un recipiente, bate las yemas con el azúcar hasta obtener una espuma blanca

  • Vierte la leche sobre el azúcar. Mezcla todo muy bien y coloca nuevamente en una olla para seguir calentando a fuego lento por unos 5 minutos o el tiempo que la preparación se vuelva un poco más espesa.

  • Luego en un recipiente de plástico, pon la mezcla y dejalo en el refrigerador por una noche completa.

  • Al día siguiente, agrega la crema a la preparación, bate con la batidora durante unos 25 minutos y colocar en el recipiente final en el congelador.

*Sugerencia Referencial