SANDWICH DE JAMON SERRANO, QUESO Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Fácil
20 min
2 porc.

Ingredientes:

  • 6 rebanadas de pan integral.

  • 4 rebanadas de jamón serrano.

  • 6 láminas de queso.

  • 2 CEBOLLA REINA TRAVERSO.

  • 2 cdtas de ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN TRAVERSO.

  • 4 cdas de azúcar.

  • 2 cdas de VINAGRE BALSÁMICO TRAVERSO.

Preparación:

  • Cortar las CEBOLLA REINA TRAVERSO en julianas y sofreir por un par de minutos en un sartén con ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN TRAVERSO. Agregar el azúcar y el VINAGRE BALSÁMICO TRAVERSO. Revolver bien y dejar a fuego lento por unos diez a quince minutos o hasta que las cebollas estén perfectamente caramelizadas. Asar por unos tres minutos el jamón serrano y reservar.

  • Calentar un sartén con unas gotas de ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN TRAVERSO y colocar la primara rebanada de pan. Poner una primera lámina de queso, el jamón serano asado y la mitad de la cebolla caramelizada. Colocar otra rebanada de pan, más queso, la otra mitad de la cebolla y la última lámina de queso. Tapar el sándwich con la tercera rebanada de pan y calentar a fuego medio ambos lados del sándwich hasta que el pan quede bien tostado y el queso esté derretido.

  • Servir.

*Sugerencia Referencial.