Suspiro Limeño

Ingredientes:

  • 1 tarro de leche condensada

  • 1 tarro de leche evaporada

  • 3 yemas

  • 3 claras

  • 2 cucharaditas de Esencia de Vainilla Traverso

  • 200 gr. de azúcar granulada

  • Canela en polvo

 

Preparación:

  • Primero junta la leche evaporada con la leche condensada a fuego bajo por 30 minutos aproximadamente.

  • Bate por 30 minutos sin dejar de revolver hasta que quede espeso y luego deja enfriar por 10 minutos.

  • Cuando esté tibio agrega sólo las yemas y la Esencia de Vainilla Traverso, revuelve y comienza a llenar los vasos.

  • Prepara un merengue con las claras de los huevos y el azúcar para decorar.

  • Por último, agrega canela a gusto.

*Sugerencia Referencial