Media
30 min
6 porc.
Ingredientes:
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brócoli
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1 zanahoria
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1 berenjena
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1 zapallo italiano
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½ pimentón rojo
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200 g de espárragos
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1 cebolla
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Aceite de Oliva Traverso
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Aceto Balsámico Traverso
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Sésamo tostado
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Sal Traverso
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pimienta
Preparación:
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Corta todas las verduritas en tiritas y deja el brócoli en pequeños arbolitos.
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Pone el brócoli y los espárragos pelados en el microondas por 2 minutos a alta potencia.
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En un sartén, coce la cebolla picada en rebanadas, con la zanahoria, el pimentón y la berenjena, un buen chorro de aceite y de Aceto Balsámico Traverso, además de un vasito de agua.
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Deja durante 5 minutos a fuego medio o hasta que se evapore el agua.
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Añade el zapallo italiano, el brócoli y los espárragos verdes y coce a fuego medio alto.
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Finalmente salpimentamos y pone un poco de sésamo encima ¡Te encantará esta preparación!
*Sugerencia Referencial