Del dispensador a la cocina profesional.
La misma salsa en seis formatos: la botella dispensadora de 1961 para la mesa, botellas de 296 y 591 ml, el PET de 1,2 litros y el balde de 18,9 litros para restaurantes, sushi bars y casinos. Traverso atiende retail, mayoristas y foodservice en todo Chile.
591 mlLa gama completa en Chile.
Soya clásica y baja en sodio, tamari sin gluten, teriyaki, wasabi y panko. Cada producto abre su ficha con los formatos, la rotulación y las recetas donde se usa.
Salsa de Soya
Salsa de soya Kikkoman fermentada naturalmente, potenciador de sabor para platos orientales y occidentales.
Salsa de Soya Less Sodium
Salsa de soya Kikkoman con aprox. 37% menos sal, con el mismo sabor de la receta tradicional.
Salsa Tamari
Salsa de soya Tamari Kikkoman de sabor oriental tradicional, para preparaciones orientales y occidentales.
Salsa Teriyaki
Salsa Teriyaki Kikkoman de sabor dulce-salado, ideal para glasear carnes, pollo y salteados.
Salsa Teriyaki Less Sodium
Salsa Teriyaki Kikkoman con menos sodio, de sabor dulce-salado, ideal para glasear carnes y salteados.
Wasabi
Salsa de wasabi Kikkoman de textura cremosa, con sabor y picor de rábano picante y wasabi.
Panko
Pan rallado crocante estilo japonés Kikkoman, ideal para apanar camarones, aros de cebolla y alitas de pollo.
Salsa Agridulce 326 ml
Salsa agridulce Kikkoman, ideal para acompañar wantán frito, alitas de pollo y platos de fondo.
Salsa Agridulce 340 ml
Salsa agridulce Kikkoman para dipping, ideal para wantán frito, alitas de pollo y aperitivos.
Salsa de Soya Sin Gluten
Del dispensador al balde de 18,9 litros
Cuatro ingredientes.
Y tiempo.
La receta de Kikkoman se llama honjozo, fermentación natural: la soya y el trigo se cultivan con koji, se mezclan con salmuera y descansan durante meses hasta convertirse en moromi. De ahí sale una salsa de color rojizo translúcido, con cientos de componentes aromáticos y sin colorantes ni aditivos.
La tradición nace en Noda, Japón, en el siglo XVII; en 1917 las familias que la elaboraban se unen en Kikkoman Corporation. El nombre viene de kikko, el caparazón de la tortuga —símbolo de longevidad— y man, diez mil: el hexágono de la etiqueta.
- Origen
- Noda, JapónRegión de Chiba, a orillas del río Edo
- Casa matriz
- Kikkoman CorporationTokio · fundada en 1917 por las familias productoras de Noda
- Tradición
- Siglo XVIIMás de 300 años de fermentación natural (honjozo)
- Ingredientes
- Soya, trigo, sal y aguaSin colorantes ni aditivos; meses de fermentación
- Presencia
- Más de 100 paísesPlantas en Japón, Estados Unidos, Países Bajos, Singapur, Taiwán y China
- Sitio oficial
- kikkoman.com ↗