Tartare de Carne
Receita do clássico Tartare de Carne, um prato delicioso e de qualidade para surpreender seus convidados. Perfeito para os paladares mais exigentes.
Preparo
4 passos · 1 h 15 min- 0110 minPicar e misturar
Pique a carne em pedacinhos bem pequenos e coloque-os em uma tigela. Pique os pepininhos, a cebola e as alcaparras também bem finos e adicione-os à tigela. Acrescente a mostarda e misture tudo bem.
- 023 minTemperar
Adicione o limão, o sal e a pimenta a gosto. Misture tudo novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- 031 hDescansar
Cubra a tigela e deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.
- 042 minServir
Sirva em um prato e coloque a gema de ovo no centro.
